Katedra biologie Přírodovědecké fakulty UJEP zajišťuje výuku studentů v následujících oborech:
- biologie pro dvouoborové studium (tříleté bakalářské studium v kombinacích s chemií, matematikou, fyzikou, geografií a tělesnou výchovou, od roku 2007 navíc se společenskými vědami)
- navazující magisterské studium učitelství pro ZŠ nebo SŠ (dvouoborové studium – obor biologie)
- od roku 2007 tříleté bakalářské studium biologie v kombinované formě studia
- od roku 2008 tříleté bakalářské studium biologie v prezenční formě studia
Mimo vlastní pedagogickou činnost je katedra zaměřena na výzkum a vývoj jak v klasických, tak i zcela specializovaných interdisciplinárních vědních oborech.
V oblasti biologických disciplín je výzkum věnován zejména, etologickým studiím pavouků, výzkumu stavby a funkce snovacího aparátu a jejich vztahu k mikroskopické struktuře pavoučích vláken, systematické dokumentaci chráněných a ohrožených rostlinných druhů Českého středohoří, etologii volně žijících i domestikovaných zvířat a etologii člověka, fyzické antropologii a etologii primátů. V rámci buněčné biologie se katedra zabývá experimentální biologií a patobiologií buněk a tkání a buněčnými principy funkce mozku.